Jumapili, Desemba 4, 2022
Promoção Suplementos Mais Baratos
KufundwaVidokezo vya Lishe ya MichezoProtini dhidi ya Matatizo ya figo: Je! Kweli Unahitaji Protini hiyo nyingi?

Protini dhidi ya Matatizo ya figo: Je! Kweli Unahitaji Protini hiyo nyingi?

- Matangazo -
Wakati wa Kusoma: 8 dakika

Protini ni molekuli ya kiwanja hai (haswa iliyobuniwa na vitu kaboni, oksijeni, hidrojeni na nitrojeni, na inaweza pia kuwa na vitu vingine, kama vile kiberiti katika muundo wake) iliyoundwa na miundo ya msingi inayoitwa asidi ya amino. Hizi ni kama matofali ambayo hufanya ukuta, ambayo kwa hivyo ni protini. Zilizopo katika aina tofauti, katika mchanganyiko tofauti wa asidi ya amino (na, ningesema kwamba mchanganyiko huu huwa hauna mwisho, kwani kawaida hutii DNA ya mtu wa kipekee), katika miundo tofauti na, kwa kweli, kazi, protini ni msingi vipengee vya maisha, kwa kuwa ni kawaida.

figo

Kwa kusema kemikali, muundo wa asidi ya amino, kwa upande wake, kimsingi ni kikundi cha amine, kikundi cha carboxyl, kawaida hushikamana na kaboni kuu, au alpha, na kikundi cha kando, au chenye msimamo mkali.
Mwili wetu unaweza kuunganisha protini kulingana na DNA yetu na shukrani kwa mifumo ambayo inaruhusu hii kutokea, kama vile usanisi wa protini, kisha kuendelea na maisha. Hata hivyo, si tu protini zinazowezekana kuunganishwa katika mwili wa binadamu, lakini kwa hili kutokea, ni muhimu pia kwamba tunaweza kuunganisha amino asidi. Kati ya asidi 20 kuu za amino, 11 huchukuliwa kuwa sio muhimu, ambayo ni, tunaweza kuunda, wakati 9 iliyobaki, ambayo inajulikana kama asidi muhimu ya amino, hatuwezi.
As kazi za protini, katika katiba ya maisha, ni nyingi, kwani, kama ilivyosemwa tayari, wanaunda. Walakini, kusema haswa juu ya mwili wa mwanadamu, kazi zake pia haziwezekani kuelezewa kabisa, hata hivyo, kati ya zile kuu, tunaweza kutaja katiba ya seli, vyanzo vya nishati, enzymes, ambazo ni protini, katiba ya maji na usiri, kazi zinazohusiana na homoni, usafirishaji wa vitu vingi katika mazingira ya ndani, malezi ya tishu na viungo, wakati mwingine usambazaji wa nishati, uharibifu ya misombo fulani nk.. Kwa hivyo, kama tunaweza kuona, protini inahusishwa moja kwa moja na metabolism kwa ujumla na ni ngumu kutaja, ikiwa unataka mchakato wa kimetaboliki ambao kwa namna fulani hauhusishi protini au asidi ya amino.
Walakini, kwa usanisi wa amino asidi au hata protini, inaonekana kwamba lazima kuwe na sehemu ndogo ya hapo awali, ambayo ni kwamba, kama tunayo vifaa vya kutosha kwa uundaji wa misombo hii, lazima hapo awali walitoka kwa mazingira ya nje, haswa ikiwa tunazingatia uwepo wa nitrojeni katika protini ambazo ni chanzo chake. Tangu mwili wetu HAINYIKI protini, lakini asidi ya amino (na tu asidi za amino zitaanguka kwenye damu), kwa hivyo tunaweza kuhitimisha kuwa hizi zilitokana na chakula ambacho, kwa njia, kinaonekana kuwa sababu kuu ya vichocheo kadhaa vinavyojumuisha protini na michakato yao ya kimetaboliki.
Haina shaka kuwa matumizi ya protini ni muhimu kwa maisha. Kidogo kama ilivyo, lazima iwepo. Na, kwa kuzingatia hii, ni wazi kwamba hatuwezi kushindwa kusoma ni kwa kiasi gani, ni kiasi gani na ni wakati gani wa kutumia protini kama hizo. utafiti kwa idadi ya watu kwa ujumla, au vikundi maalum kuhusiana na matumizi ya protini.
Kuna mapendekezo kadhaa ambayo yapo leo, kila moja kulingana na sababu: ukabila, kiwango cha shughuli za kimwili, tabia ya kula ya idadi ya watu, umri, uzito, kutokuwepo au kuwepo kwa aina fulani ya ugonjwa, nk. Lakini kwa ajili yetu wajenzi wa mwili, jambo la maana zaidi hata katikati ya jambo hili ni mapendekezo yetu, sivyo? Vema… Ni wakati huu ambapo mtanziko huanza na, naweza kusema, utata pia.
Mapendekezo yapo ili tuweze kujitegemea kwa wastani ambao hauzidi kile tunachohitaji na, wakati huo huo, haushindwa kutoa virutubisho muhimu. Hiyo ni kwa sababu, virutubisho vyovyote vinatumiwa kupita kiasi, italeta madhara, pamoja na ukosefu, pia italeta upungufu na upungufu ambao unaweza kuwa mbaya sana. Hasa katika kesi ya protini, hutoa bidhaa za mwisho katika kimetaboliki yao ambayo ni sumu kali kwa mwili, haswa kwa mwili. ubongo, kama vile amonia (ambayo hata inahitaji kutolewa baada ya ubadilishaji wake mwingi kuwa mzunguko ya urea). Katika kesi ya upungufu, kwa hiyo, viwango vya hasara ya misuli ya misuli, molekuli ya mfupa na hata uzalishaji wa homoni unaweza kupungua.
Leo ilipendekeza kwa idadi ya watu wa Brazil kuhusu ulaji wa protini ni takriban 0,8-1,0g / kg ya protini, ingawa hatua kwa hatua hii inabadilishwa kuwa kiasi kikubwa, hasa kutokana na aina za tabia za kula ambazo idadi yetu ina ("hyperproteic" sana). Imetawaliwa na mchele na maharagwe yenyewe, ambayo tayari yana protini nyingi, vipande vya nyama, tabia ya kula inayohusisha ulaji wa bidhaa za maziwa na nyama (sahani za Brazil lazima ziwe na aina fulani ya nyama, chochote), unafikiria kuwa haiwezekani. kuzingatia mapendekezo haya. Hata hivyo, je, hii inafanya wakazi wa Brazili kuwa wagonjwa? Ikiwa tutazingatia kwamba nchi nyingine hutumia protini zaidi kuliko sisi, basi fikiria kwamba kiasi hiki ni cha juu zaidi na, hata hivyo, hawezi kuchukuliwa kuwa idadi ya wagonjwa pia. Nasema hivi kwa sababu, mbele ya wenye mashaka ya lishe classical, kupita kiasi hiki kwa dhahiri kunaweza (ningesema kwa kutilia shaka) kutatiza utendaji wa figo, utendakazi wa ini, kuhatarisha vimeng'enya fulani vya ini, kusababisha kukosekana kwa usawa katika concentração ya urea ambayo itatolewa na kadhalika ...
Lakini, wacha tuelewe jinsi mchakato huu wa kimetaboliki ya protini hufanyika kwa njia rahisi na ya jumla:
Hatua ya kwanza baada ya ulaji wa protini ni yako kumengenya, au michakato ya hydrolysis, ambayo huanza ndani ya tumbo kwa sababu ya pH na pepsini, ambayo ni enzyme ya kwanza ya proteni. Baada ya hapo, peptidi zilipitishwa kwa duodenum, juzi zitaendelea kupakwa maji na enzymes zingine kama trypsin, carboxypeptidases, elastase na chymotrypsin. Kisha kusafiri kupitia utumbo mdogo, asidi za amino zitapata ufikiaji wa bure wa damu baada ya kupita kwenye utando wa enterocyte. Dipeptidi na tripeptides, kwa upande mwingine, bado zitaendelea na hydrolysis ndani ya enterocytes, kabla ya kuingia katika mfumo wa asidi ya amino ya bure katika mfumo wa damu.
Hizi asidi za amino zitapitia michakato mingi inayohusika na kile tunachokiita "kugeuza protini", ambayo ni usanisi wa protini na mchakato wa uharibifu ya mwili wetu ambayo hufanyika kila wakati. Asidi za amino ambazo hazitumiwi, hata hivyo, zitaoksidishwa, ikifanya mchakato unaoitwa transamination, au kuondolewa kwa amino radical.
Hii kali huhamishiwa kwa α-ketoglutarate kupitia aminotransferase, na hivyo kutengeneza glutamate. Glutamate hii, kwa upande wake, ni aina ya "mkusanyaji wa amonia", ambayo itatumika kwa usanisi wa asidi nyingine za amino, ambazo mnyororo wa kaboni unaweza kwenda kwa njia zingine nyingi. Kulingana na njia hii ni nini, muundo huu utaingia katika hatua tofauti za mzunguko wa asidi ya citric, pia hugunduliwa na Krebs. Njia hii ni muhimu kwa sababu, kati ya zingine, pia inashiriki katika kutolewa kwa amonia kutoka kwa mwili (karibu 30-40g / siku) wakati inahusiana na mzunguko wa urea. Tunatoa, hata hivyo, amonia katika mfumo wa urea, kwani molekuli hii ni mumunyifu zaidi, na hivyo kuhitaji kiwango kidogo cha maji. Ili amonia ibadilishwe kuwa urea, amino kali pamoja na molekuli ya CO2, huunda citrulline, ambayo itabadilishwa kuwa arginosuccinate, ambayo inaweza kufuata njia ya mzunguko wa asidi ya citric kama fumarate au cyclode ya urea kama arginine na kisha ornithine kuendelea na mzunguko au urea, kutolewa.
Kwa hivyo, kama tunaweza kuona, protini ya ziada sio lazima itashiriki katika upyaji wa protini au haitaleta viwango vya juu vya usanisi wa tishu, lakini itakuwa iliyooksidishwa, ikizalisha nguvu na, kati ya zingine, pia inaweza kubadilishwa kuwa MAFUTA YA MWILINI (Kinyume na kile watu wengine wanafikiria, protini zinaweza NDIYO kubadilishwa na kuhifadhiwa mwilini kama mafuta.).

Kulingana na tafiti za hivi karibuni, zilizochapishwa kwenye ISSN, the matumizi ya 2g / kg ya protini kwa wanaofanya mazoezi ya wastani na/au makali ya kimwili haijaonyeshwa tu kuwa haina madhara kwa mwili wa binadamu, lakini pia haijawasilisha matatizo yoyote ya afya. Kwa kweli, kiasi hiki sio muhimu hata mara nyingi hasa kwa watendaji wa shughuli za kimwili, lakini watu wa kawaida wanaotafuta lugrecimento na kuwa chakula chini katika glycides, watu wenye magonjwa kama vile VVU na wengine. Lazima niseme kwamba hata utafiti ulio na maadili ya juu zaidi kuliko haya ulipata matokeo bora bila kuwasilisha Madhara.
Kwa hivyo inamaanisha kuwa matumizi ya protini lazima lazima yawe juu na mtaalam wa shughuli za mwili? Wacha tuchukue wepesi kwa sababu ndio wakati watu wengi hawaelewi tumia protini juu ya mapendekezo ya kila siku na hutumia protini vibaya, na hivyo kusababisha uharibifu wa afya. Ingawa hakuna makubaliano ambayo yanaweza kutuambia ni nini kikomo cha matumizi ya protini, kwa sababu, pamoja na kuzungumza juu ya mapendekezo maalum kwa wanariadha ambayo lazima yameundwa kibinafsi na kuongozwa na mtaalamu, tunajua kwamba kile kibaya sana sio kuingiza kiasi juu ya kile kilichopendekezwa, lakini idadi ambayo inazidi mahitaji yako.
Kwa asili, mjenzi mpya aliyepotoshwa ambaye anaingia kwenye ukumbi wa mazoezi ya kujenga mwili kwa kupata misa misuli, unaweza kuanza kusikiliza fudge ya zamani ya mazoezi au hata kuanza "maarifa yako ya kisayansi" kupitia vyanzo visivyotegemewa vya habari. Hii inaweza kukuongoza kufanya kile ambacho wengi hufanya: "Punguza protini kwenye lishe!", ambayo ni, mtu ambaye kwa kawaida alitumia steak 1 kwa siku, anaanza kula 3 au 4, anaongeza jibini, maziwa, mayai, nyama nyingine na hata. zaidi. nunua sufuria ya unga wa protini hidrolisisi kuchukua baada ya Workout yako. Bila shaka, maumivu ya tumbo, usumbufu wa njia ya utumbo na hata uharibifu wa ini au figo unaweza kutokea. Kwa kuongezea, tafiti zingine hata zinahusisha matumizi haya duni (soma matumizi mengi) na ongezeko linalowezekana la prolactini. Hii ni kwa sababu, mjenzi wa kiwango cha katikati au hata yule ambaye halengi utendaji wa hali ya juu, anahitaji muundo mzuri wa lishe ambao unakubaliana na lengo lako na KWA WAKATI HUOOO NA MAHITAJI YAKO YA KIBINAFSI, ambayo sio, kuzidisha au idadi ikilinganishwa na mwanariadha mzuri wa wasomi ambaye, katika kesi hii, atahitaji kiwango cha karibu vijidudu vyote na macronutrients kubwa zaidi kuliko mapendekezo kwa idadi ya watu wote. Kama inavyosemwa, aina hii ya mtu mwenye kipato cha juu hutumia kiasi kikubwa kwa sababu mwili wake unahitaji kiasi hiki na hautapoteza au kusababisha uharibifu. Ili kupata hypertrophy misuli, protini sio sababu pekee ambayo itaingiliana: Bila kiwango sahihi cha wanga, lipids, virutubisho, maji, mafunzo mazito na thabiti, kupumzika kwa kutosha, viwango vya homoni na afya ya sasa na sababu zingine, tutaweza kumeza protini nyingi na, hata hivyo hatutakuwa na matokeo mazuri.
Sasa fikiria figo na ini kufanya kazi kwa mvuke kamili kuweza kutunza jukumu kubwa hili ambalo ni ubadilishaji wa amonia, pamoja na utokaji wake. Kwa kweli, mashine inayotumia masaa 24 kwa siku juu ya uwezo ambayo ilitengenezwa ina uimara wa chini kuliko ile inayotumia masaa 10 au 12 kwa siku, au hata masaa 24 yale yale, lakini ikiwa na kazi kidogo.
Lazima hata niseme kwamba, mara nyingi, tunapozungumza juu ya watu hawa na wanatafuta a lishe, wanafikiri tu kuwa wanastahili kufanya kazi na wataalamu wa lishe ya michezo, wakati kwa kweli mtaalamu wa lishe ya kliniki angeweza kukidhi mahitaji yao. Lakini… Pamoja na hayo, si jambo la kawaida kuona baadhi ya wapiganaji wakiwa kazini wakiwashutumu wataalamu wa lishe kwa kusema kwamba si lazima kutumia kiasi kilicho juu ya 1,5g/kg ya protini. SKEPTICS, KUMBUKA: MTAALAMU ANATOA MAPENDEKEZO YANAYOSIMAMISHWA WAKATI WA KUFANYA KAZI KWA UMMA. KWA HIYO, KUIKOSOA KWA WAKATI HUU KUANZISHWA NA MAPENDEKEZO AMBAYO INAPASWA KUWA MAALUMU NI KOSA KUBWA!
Ulaji wa protini na protini lazima ziwe kulingana na kusudi kuu la protini katika hypertrophy ambayo, kimsingi, pamoja na kazi za kawaida za kisaikolojia, itatumika kama sehemu ndogo ya kulipa protini na hivyo kutoa faida ya misuli. Lakini, kumbuka kwamba kuna kikomo cha fidia hii, na kikomo hiki kinavunjwa siku hadi siku kulingana na maendeleo yetu na sio mara moja. Vinginevyo, tunazidi kupakia mwili wetu. Iwe kwa mtaalamu wa shughuli za mwili au kwa mwanariadha ambaye hataki ushindani, fomula bora bado ni usawa wa lishe, ambayo ni lishe tajiri, anuwai na yenye usawa.
Hata hivyo,
Hakuna nyundo inayoweza kugongwa kwa idadi ya protini inayoweza kutumiwa. Hakuna kitu ambacho kinaweza kudhibitisha kuwa matumizi ya "protini" ya juu yanaweza kuwa na madhara, kwa kweli, vinginevyo, tafiti zimeonyesha kuwa matumizi haya wakati yapo juu, kama sio ya kutiliwa chumvi, yanaweza hata kuwa na faida katika hali zingine. Walakini, inajulikana kuwa hizi lazima ziwe kulingana na mahitaji ya kila mtu (haswa wale ambao wana aina fulani ya ugonjwa au ugonjwa wa kimetaboliki), bila kuzingatia kupita kiasi, bali kwa lishe iliyo sawa kadri inavyowezekana.

Kuhusu Mwandishi wa Chapisho

Nakala zinazohusiana

26 MAONI

wastani
5 Kulingana na 22

ACHA JIBU

Tafadhali weka maoni yako!
Tafadhali weka jina lako hapa




Ingiza Captcha Hapa:

Hivi karibuni